— Максимально полезно — в смузи. Например – яблоко, киви, 2 горсти шпината, финики, вода. Регулируем под свой вкус, добавляя или убавляя ингредиенты. Даже детки такой смузи любят.
А вот рецепт оригинального соуса: немного чеснока обжарить в хорошем оливковом масле, затем потушить в нем листья шпината и добавить по вкусу сливочное масло. Можно добавить сок лимона или соевый соус, посыпать кунжутными семечками.
Берлинский соус со шпинатом: петрушку, укроп, шпинат ( всего 200 гр) взбиваем в блендере с 3 ложками оливкового масла, чайной ложкой укропа, солью, перцем и сахаром.
Соединить со стаканом сметаны. Все. Можно использовать как пасту не бутерброд, заправлять салаты, добавлять как гарнир. Сказка.
Кстати. Шпинат – кладезь растительного белка и незаменимых аминокислот. А об аминокислотах я могу говорить вечно.
Пожалуйста, следите за тем, чтобы организм получал достаточно белка – животного или растительного. Любите шпинат. Ну, или качественные БАДы — например, Эргамин и Коллагенит