Самые бюджетные белковые продукты: куриные яйца, творог, фасоль и нут, нежирная рыба, куриная грудка. Дефицит калорий лучше снизить за счет углеводов. Чтобы не возникли проблемы с пищеварением, употреблять клетчатку – отруби, гречку, пшено, овсянку.
Проследите, чтобы на сушке не случилось дефицита аминокислот – тогда убыль массы пойдет за счет мышц, а не прослоек жира. Оптимальное содержание аминокислот – в яйцах, обезжиренном твороге, нежирном мясе, рыбе. Они неплохо усваиваются с гречкой, растворимы в воде, взаимодействуют с витаминами группы В, А, Е, С.