Чувство голода контролирует …. белок.
Животные едят до тех пор, пока их организм не наберет нужное количества белка. Ровно столько, сколько нужно для насыщения необходимыми для жизни аминокислотами. Поэтому коровы или гориллы жуют постоянно, а хищники наедаются быстро – им достаточно получать еду раз в сутки и даже реже.
У травоядных животных созданием белка практически беспрерывно занимается микрофлора, выбирая из огромного количества травы нужные аминокислоты. Хищники получают из мяса порцию аминокислот в готовом виде. Это явление называется «Гипотеза белкового рычага» или Protein Leverage Hypothesis. Ученые сформулировали его так: «Все высокоорганизованные животные ищут в пище белок – для них это главный макронутриент. Как только животные набирают необходимое количество белка – приходит чувство насыщения».
Людям для чувства насыщения также необходим белок. Чувствительность к внутренним сигналам организма капитально сбивают наши «милые» слабости – любовь к сладкому и мучному. Эти продукты вмешиваются в работу пищеварительной и эндокринной систем и многие нужные нам витамины и минералы просто пролетают транзитом.
Пищевым поведением трудно управлять – особенно, усилием воли. Глубинные отделы мозга все равно находят цепочку стимулов, чтобы обмануть или уговорить человека на очередное нарушение диеты.
Один из самых удобных вариантов стабилизировать пищевое поведение – добирать из пищи достаточно аминокислот, ориентированных на поддержание полноценного пищевого поведения. Для этого нужно грамотно составлять свой рацион – постоянно и длительно.
Вам необходимо добирать такие аминокислоты:
- Триптофан: подавляет аппетит, регулирует уровень гормонов, дарит ощущение радости
- Тирозин: ускоряет метаболизм, сжигает жир, подавляет голод.
- L – карнитин: заменяет жировые прослойки на мышечную ткань.
- Лейцитин: снижает аппетит, обеспечивает длительное чувство насыщения.
- Глютамин: избавляет от жира, расположенного по женскому типу – на боках, бедрах, животе.
- Аргинин: наращивает мышечные волокна.
- Пролин: синтезирует коллаген, сжигает жировые отложения.
Как и любое важное дело, замена пищевого поведения должна проводиться длительно, последовательно, привести к замене привычек и, по большому счету, привязать вас к контейнерам с пищей и правильной кухне.
Само по себе это неплохо. Но прием хорошего аминокислотного комплекса – ничем не хуже. Получая упакованные в капсулу аминокислоты, организм отрапортует в головной мозг о том, что у него имеется хорошая доза белка. Метаболизм «разгоняется», есть уже не хочется, излишний жир сгорает.