Рассказываем о том, что такое аминокислоты в принципе, и почему на них стоит обратить внимание всем, кто заботится о своем здоровье. В этом посте основы, фундамент для понимания принципа действия аминокислот внутри нас.
Итак, какую роль играют аминокислоты для человека, его здоровья и долголетия? Одну из самых главных.
20% человеческого тела состоит из протеинов (т.е. белков), которые принимают участие практически во всех биохимических процессах. «Строительным материалом» для протеинов являются аминокислоты. Таким образом большинство клеток и тканей человеческого организма состоят из аминокислот.
Любой белок, который мы съедаем, в ЖКТ будет разрушен до кирпичиков (аминокислот). И всосется в тонком кишечнике только в виде аминокислот, иногда в виде двух или трех связанных между собой. И только потом наше тело, используя кирпичики, будет строить свой собственный уникальный протеин.
Протеин питает и снабжает клетки кислородом, передаёт генетическую информацию, регулирует метаболизм, работу мышц и нервной системы. В целом – обеспечивает наше существование, как Хомо сапиенс, человека разумного.
Недостаток аминокислот в цитоплазме клетки всегда сказывается на здоровье. Любая болезнь – результат длительной разбалансировки нашего организма, сигнал о серьезном дисбалансе нутриентов. Устранить разбалансировку на начальной стадии, когда симптомы только появились – вполне по силам при помощи корректировки рациона питания.
В этой публикации читайте о содержании аминокислот в продуктах, а именно – какие, где и сколько. Это, в принципе, обычные земные продукты питания…например картошка.
Но есть и нюансы, разумеется. О них в следующей публикации..