— Пока нет. Ученые относятся к интервальному голоданию так же, как к гомеопатии – скорее «нет», чем «да» и даже может навредить.
Американские ученые доказали эффективность «интервалки» на мышах — грызуны, которые питались раз в день, были здоровыми, активными, хорошо размножались и жили дольше. Авторы исследования подчеркивали — мышиный метаболизм похож на человеческий.
Затем в Чикаго поставили эксперимент на людях (добровольцах) с лишним весом: контрольная группа ела как обычно, экспериментальная голодала с 18 часов до 10 часов утра. Интервальщики за неделю похудели на 2.6%, их артериальное давление нормализовалось.
Однако российские ученые моду на интервальное голодание не поддерживают — причину похудения его адептов видят в простом снижении калоража (за 18 часов голода дефицит калорий наберешь, хочешь ты того или нет, ага). А улучшение метаболизма — как результат похудения.
Наши исследователи считают, что никакого липидоза (активизации метаболизма и расщепления жиров) не происходит. И что любая разумная диета ведет к улучшению метаболизма и снижению уровня инсулина.
То есть, никаких преимуществ. И аутофагия в этом деле — процесс не доказанный. Сам Есинори Осуми, получивший Нобелевскую премию за открытие процесса аутофагии, утверждает, что никогда не был уверен, что диета в виде голодания запускает аутофагию. Он на обычных пекарских дрожжах доказал, какие гены и белки вовлечены в процесс внутриклеточной уборки мусора.
Недавно опубликованное исследование TREAT “Влияние Ограниченного по времени приема пищи на потерю веса и другие метаболические параметры у женщин и мужчин с избыточным весом и ожирением. Рандомизированное клиническое исследование» в ходе трехмесячных наблюдений за контрольной и экспериментальной группой доказали — в долгосрочной перспективе между интервальным голоданием и обычной диетой принципиальных различий нет. Разве что у интервальщиков активнее тает нежировая масса тела.
Таким образом научное сообщество по отношению к интервальному голоданию занимает осторожную позицию — доказательной базы противоракового эффекта и продления жизни голодальщиков пока нет.
Хотя лично я – за интервальное голодание. Или за прием аминокислотного комплекса, который помогает сбросить вес комфортно, без строгих пищевых ограничений. Эффект белкового рычага, знаете ли.