—
— Черный кофе (качественный! Не протравленный химикатами!) может принести некоторую пользу организму. Но пить его на голодный желудок — затея напрасная. Кислоты кофе раздражают слизистую желудка и усиливают секрецию желудочного сока.
Все это неполезно даже здоровым людям, а тем более при повышенной кислотности, язве, удаленном желчном пузыре.
Молоко дает щелочную реакцию и гасит активные кислоты кофе. Значит, пить его людям с заболеваниями ЖКТ уже не так вредно.
К тому же молоко ослабляет действие кофеина на сосуды, а, значит, защищает от скачков давления.
Но кофе с молоком не следует пить гипертоникам — организм взрослого человека лишен ферментов, которые способны расщепить молочный казеин. Поэтому он зашлаковывает организм, вызывает запоры и высыпания на коже, закупоривает сосуды.
В если молоко добавлять в кофе лишь изредка — организм постарается справиться с проблемой. Если регулярно — сосудам грозят проблемы.
Молоко не восполняет уровень кальция, как нас учили мамы и бабушки. Процессы насыщения кальцием костной ткани сложны. И при недостатке в рационе кремния (то бишь овощей и зелени), кальций из молока отложится не в костях, а в тканях в качестве соли.
Поэтому кофе с молоком лучше не употреблять при: заболеваниях ЖКТ, склонности к запорам, гипертонии, панкреатите, остеопорозе.
При беременности лучше пить кофе с молоком не чаще раза в неделю, при вскармливании грудью запрещен первые 4 месяца жизни младенца.
Детям до 7 лет кофе повредит в любом его виде, старше 10-12 лет — кофе с молоком полезнее, чем просто черный, но лучше и его избегать.